Au menu de ce lunch, à 12h :

• L’entrée de Michel Germeau : Filet de plie en portefeuille fourré de poireaux et lardons, poivre sansho, écume de mer, sauce basilic thaï
• Le plat de Luc Delvaux (Traiteur à Chaudfontaine) : Pithiviers de poularde de Bresse aux morilles et vin jaune, fagot d’asperges
• Les fromages sélectionnés par Caseus
• Le dessert sélectionné par le Arthur m’Rabet
• L’expresso de Charles Liégeois

Une carte des vins, hors menu, vous sera proposée en collaboration avec la maison Toby Vins.