Pour honorer ce superbe événement culinaire si attendu, le Café Brasil vous propose de découvrir le Churasco ou Barbecue Brésilien pour accompagner ses Cocktails.
Très populaire, et sans chichis, le Churasco est affaire de carnivores !
Nous mettons donc la Picanha ou Aiguillette de Rumsteck à l’honneur.
Typique de l’Amérique du sud, la Picanha est de plus en plus recherchée par les amateurs de viande.
Aussi appelée reine des steaks, on la présente comme LE morceau de bœuf à déguster dans un BBQ brésilien.
Ce morceau de premier choix offre une chair tendre et savoureuse. L’épaisse couche de graisse qui la recouvre donne à la viande, en fondant à la cuisson, son caractère et sa singularité d’une saveur incomparable.
Ce qui la rend si unique est sa coupe et sa forme.
La beauté de cette spécialité brésilienne est sa simplicité.
Pas besoin de grosses marinades ou d’ingrédients compliqués! Juste cuite au Barbecue avec du gros sel.
Ici, la vedette, c’est la viande!
Et pour profiter pleinement de la saveur unique de la cuisson au BBQ , d’autres sortes de brochette seront également au Menu.
Le Café Brasil vous présentera évidement une sélections de ses généreux cocktails ou moktails classiques de fruits frais, une sélection de Rhum du monde et cachaça Brésilienne ainsi que quelques vins sud Américains pour accompagner votre repas .
Pour un en-cas sur le pouce, notre chef a aussi préparé artisanalement les incontournables Salgadinhos Brésiliens (assortiment de croquettes de poulet, viande, fromage et cabillaud).